食ビジ 製造から販売までサポート 株式会社ジェー・オー・ジェー

年末年始のご案内

いつも叙々苑、叙々苑プレミアムショップをご愛顧頂きまして誠にありがとうございます。

誠に勝手ながら、12/28~1/5までお休みさせて頂きます。

年内出荷は12/24受注となります。1/6からは通常営業とさせて頂きます。

詳しくはこちらをご覧ください。

クレジットカードでのお支払いについて

“代引きご注文時のみ”クレジットカードでのお支払いが可能になりました。
ご注文品がご自宅に届いた時に、
クロネコヤマト端末機でのクレジットカード支払いになります。

韓流茶碗蒸し〜潮の香り〜

韓流茶碗蒸し〜潮の香り〜

● 材料(4人分)

3個
あさり
300g
えび
8尾
ホタテ貝柱
4個
干し椎茸
4枚
生わかめ
20g
万能ねぎ
1本
■ 調味料
叙々苑焼肉塩だれ
大さじ2
適宜
大さじ2
ごま油
大さじ1
片栗粉
適宜

● 作り方

  1. 干し椎茸を700ccの水で戻し、戻し汁を鍋に入れ良く洗って砂抜きしたアサリを加え、口が開くまで火を入れ、だし汁とアサリに分け、だし汁は濾し100ccを仕上げ用に取り分け、アサリは飾り用を取り除き、殻から身をはずす。
  1. 冷ました(1)のだし汁に焼肉の塩だれ、塩、酒で味を調え、良く溶いて濾した卵液を加え混る。
  1. 塩と酒で下味をつけたえび、ホタテ、千切りにした干し椎茸、殻から取り出したアサリを器に入れ(2)の茶わん蒸し液を注ぐ。強火で1~2分 中火で13~15分、竹串をさし澄んだ液が出たら蒸し上がり。飾り用の殻付きアサリ、わかめをのせ余熱で軽く温める。
  1. (1)で取り分けておいた100ccのだし汁を鍋に入れ沸騰させごま油を加え、水溶き片栗粉でトロミを付け(3)の上に静かに流し小口切りにした万能ねぎを散らし出来上がり

コツ・ポイント

本来の茶わん蒸しの美味しさに加え叙々苑焼肉の塩だれで味付けすることにより 旨味とコクがプラスされさっぱりした中にも味わい深い韓国風の仕上がりになりました。
暑い季節には冷めたい茶わん蒸しも美味しいですよ。
通常はだし汁と卵液を合わせてから濾しますが、叙々苑塩だれに含まれる粒状の原材料が濾し器に残って無駄になってしまう為、目の粗い濾し器を使うか卵液のみを濾して下さい。

「ご注文受付メール」未着について

ご注文完了後、数分程度でご注文受付確認のメールを自動的に返信をいたしておりますが、
一部のお客様より「返信メールが届かない」とのお問い合わせがございます。
メールが届かない場合は、お手数をおかけいたしますが下記までご連絡をお願いいたします。

連絡方法
フリーダイヤル 0120-66-2989(平日10時〜18時)
もしくは、当ショップの「お問い合わせフォーム」でご連絡をお願いいたします。

年末年始期間中の出荷スケジュール

ご注文日出荷日
常温/冷凍品冷蔵品
12/24(火)12/26(木)12/27(金)
12/25(水)12/27(金)1/6(月)
12/26(木)1/6(月)
12/27(金)〜1/5(日)1/7(火)1/8(水)
1/6(月) 通常営業1/8(水)1/9(木)
  • 12/28(土)~1/5(日)の期間中は休日の為、自動受注のご返信のみとさせていただきます。
  • お問合わせのご返信は1/6(月)にお送りいたします。
  • ※商品の温度帯によって出荷日が異なりますのでご注意ください。
  • ※お届け日時は天候や交通事情などによって変わる場合がございますので予めご了承ください。
  • ※商品の出荷状況は、出荷お知らせメール内の送り状番号よりご確認くださいますようお願い申し上げます。

メールでのお問い合わせ

12/28(土)~1/5(日)までお休みさせて頂きますので、1/6(月)より順次ご連絡させていただきます。
ご不便をお掛けいたしますが、ご了承くださいますようお願い申し上げます。

お問い合わせ先

TEL:0120-66-2989
ジェー・オー・ジェーお客様相談室

お電話でのご注文も承ります。
オペレーターがお客様のご要望をお聞きしながら、しっかりとご対応させていただきます。
※カード決済のご注文は致しかねます。

当サイトについて

当サイトは、叙々苑商品を1個からお好きな組み合わせでご購入いただけます。
良質吟味のおいしさを、是非ご家庭でお楽しみください。
運営会社については以下をご参照ください。

お支払い方法について

クレジット決済・代金引換がご利用いただけます。

クレジット決済

下記の各カードがご使用頂けます。

クレジットカード

※現在、システムをメンテナンス中のためクレジットカードでの決済を一時的に中止しております。
お客様にはご迷惑をおかけいたしますが、何卒ご了承のほどお願い申し上げます。

代金引換
1万円未満330円(税込)
1万円~3万円未満440円(税込)
3万円~10万円未満660円(税込)
10万円~30万円1,100円(税込)

※お支払い総額は商品代金・送料・クール便手数料220円(税込)を含めた合計金額です。

送料について

商品によって3種類の配送方法がございます。
常温商品 冷蔵商品 冷凍商品

冷蔵商品・冷凍商品は、クール宅急便にてお送りし、別途クール便手数料220円(税込)が発生します。
お荷物が分かれる場合は、送料・代引手数料がその都度発生しますのでご注意ください。

※詳しくはお支払い・送料のページをご確認ください。

休業日について

土曜、日曜、祝日は休業日の為、この期間にご注文いただいた商品につきましては、翌営業日の対応とさせて頂いております。あらかじめご了承ください。